Káva Latino Espresso se vyznačuje bohatou chutí a hustou pěnou.

Výborná káva určená pro espresso.

Robusta a arabika jsou dva pojmy, se kterýma se každý milovník kávy alespoň jednou v životě setkal. Co ale přesně znamenají?

Arabika dnes tvoří asi 75% celosvětové produkce kávy. Pro svoji lahodnou chuť je velmi vyhledávanou komoditou. Obsahuje méně kofeinu než robusta (asi1,5%) a její chuť je méni či více kysele zabarvená. Chuťové vlastnosti také ovlivňují další faktory, jako například pražení čí samotná příprava kávy.

Robusta pocháží původem ze střední Afriky a společně s arabikou dnes tvoří asi 98% světové produkce. I přez její původ je ale dnes největším pěstitelem Coffea canephora Vietnam. Pro pěstitele je arabika celkem náročná - svoji první úrodu může někdy poskytnout až po 6 letech. Vyhovuje ji mírnější kluma, teploty okolo 20°C, vysoká vlhkost a nadmořská výška 600 až 2000 metrů nad mořem. Plody kávovníku arabského uzrávají až po 8 měsících a sklizeň probíhá pouze ručně, výběrovým česáním.

Typů arabiky je mnoho - díky vzrůstající oblibě roste počet i jejich druhů vzniklých šlechtěním či křížením.  Kromě základní odrůdy Arabica Typica,  známe např. i Arabicu Maragogype s největšími kávovými zrny na světě nebo Arabicu Geisha s nasládlou chutí a podkresem lesního ovoce. Jedná se o druhy kávy, tedy přesněji řečeno o druhy kávovníku, z jejichž semene se káva vyrábí - Kávovník arabský (Coffea arabica) a Kávovník statný (Coffea canephora).

 

 

Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g), zalijte vroucí vodou.

 

Složení: Pražená zrnková káva arabika 80% robusta 20%.

Skladování: Skladijte v suchu při teplotě do 25°C

Balení: 250g